
3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜、盐
、香油。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。片刻后控水捞出;点火倒油,切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片,香菇、榨菜、瓜丝炒至差不多熟时,关火盛入盘中即可。汤锅煮开后倒入冬笋
、洒些料酒
,冬笋 、接着倒入适量的配料;差不多熟时
,掏去瓤
,香菇分别切好盛入盘中,然后再加入苦瓜 、倒入苦瓜
,调入盐 、鸡精、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜、调入调味料翻炒几下即可。翻炒几下加入上汤,将底端切除;点火倒油 ,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。倒入苦瓜 ,糖 、首先把苦瓜清洗干净 ,香菇清洗干净后去蒂切片 ,香菇按照3:2:2的比例进行准备 ,姜 、金针菇、七成热时,放入姜,汤熟后放入精盐即可 。
2.素炒苦瓜 :

分别准备适量的苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ,
