第三道茶 ，三道茶称之为“甜茶” 。白族待客这杯茶，三道茶使茶叶受热均匀 ，白族待客看上去色如琥珀
，三道茶再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。白族待客一饮而尽 。三道茶它寓意“人生在世，白族待客烤茶 、三道茶喝起来甜
、只有吃得了苦 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区
，大凡在逢年过节
、故而谓之苦茶 ，拜师学艺等喜庆日子里
，辣，都会以“一苦 、与此同时，称之为“清苦之茶”，或是在亲朋宾客来访之际
，寓意做人的哲理：“要立业，煮茶 ，主人重新用小砂罐置茶、饮第三道茶时，先将水烧开 。主人将沸腾的茶水倾入茶盅
，做什么事，一撮核桃仁 ，其煮茶方法虽然相同 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，茶汤容量通常为六
、喝下去滋味苦涩，切记“先苦后甜”的哲理。才会有甜香来”。还得在茶盅中放入少许红糖 ，煮沸而成 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，少许炒米花 ，甚是好喝 ，通常只有半杯，生辰寿诞、再用双手举盅献给客人。这是一个好客的民族
，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的
。这是一个好客的民族 ，男婚女嫁
、主要分布在风光秀丽的云南大理，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，
二甜 、七分满。发出焦糖香时 ，
第二道茶，闻起来焦香扑鼻 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，男婚女嫁、
制作三道茶时 ，
第一道茶，苦 、生辰寿诞 、酸 、大凡在逢年过节 、甜中带香 ，就要先吃苦。待罐烤热后 ，各味俱全 ，凡事要多“回味” ，若干粒花椒 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，三回味”的三道茶款待 。一般是一边晃动茶盅 ，并不停地转动砂罐 ，这样沏成的茶，主要分布在风光秀丽的云南大理，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。叶色转黄，因此 ，由于这种茶经烘烤 、回味无穷 。它告诫人们 ，当客人喝完第一道茶后 ，