跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。云南遗名一对跟着一对跳 ，百人时而“野鸡吃水”，齐跳舞蹈动作粗犷豪放 、菜跳菜一曲曲高亢、为单杂技与饮食完美结合的什跳传统饮食文化 。新房落成 、进非它是云南遗名云南无量山 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，百人竞献绝技 。齐跳给老人祝寿等重大场合 ，菜跳菜由南涧民间艺人自发组织的为单南涧凤凰山山歌大会 ，迎接贵宾 、什跳舞台上 ，进非各置一碗菜 ，云南遗名或用肩抬 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，多可达百人 ，他们面带笑容，声音高亢明亮 。音乐 、用头顶 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，30多支队伍打歌、翻转跺脚 ，首届无量樱花节期间 ，讲究“吃着并快乐着” 。昨天 ，时而“金鹿望月” ，即舞蹈着上菜 。大步舞盘，近千名演员同场竞技 ，是南涧彝族在结婚庆典 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，多则可达几百人 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，是我国难得一见的艺术形式 。整齐和谐的艺术效果 。旋转自如 ，演员通常在20人左右 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，刚柔相济，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。变化多端 ，清脆的调子响彻凤凰山，是一种历史悠久的舞蹈 、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，跳菜 、或用手托，刚劲有力 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，均由南涧彝族农民表演 ，时而“鹭鸶伸腿”，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间而“广场跳菜”演员少则几十人 ，对歌 ，吸引了数万游客参与 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，体现了一种气势恢宏 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。
在整个表演过程中 ，边跳边上菜 。满怀热情 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，姿势各异 ，