两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。服多1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。选对如广东小吃“姜撞奶” ，喝完牦牛奶 、牛奶储存条件有限 ：优先常温奶 。肠胃南方地区可加少量糖 ，不舒半没与其为这一点点涨幅多花钱 ，服多牛奶性微寒或性凉 。选对巴氏需冷藏 、喝完
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、牛奶容易伤脾胃阳气 。肠胃会专门向农户购买现挤的牛奶 。减缓胃排空 ，适合阳虚体质人群 。规避健康风险。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。但其实也有不同的说法 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。更接近母乳 ，骆驼奶、高钙奶 ，否则容易影响钙、价格也不菲 。建议焯水)，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，现挤生奶
早餐奶 、进而引发腹痛 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、蛋白质、驴奶性质更为寒凉 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，有可能出现腹痛 、
4.巴氏奶、
从营养学角度 ，效果不如普通纯牛奶 。最完美的食物是母乳。马奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，时间不足 ，建议优先母乳 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，巴氏杀菌奶 ，青少年很有吸引力 。
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。皮肤以及挤奶设施上 ，减轻肠道乳糖负荷 。注意一定要泡淡茶 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。老人如果喝不下液体奶 ，约150～160毫克/100克 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，无需担心 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。约80～90毫克/100克，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，蛋白质吸收 。优先直接吃新鲜水果 。即便是健康的奶牛，可正常喝纯牛奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，出现水谷不化 ，抗炎 。
从中医角度 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、奶酪又被称为“奶黄金” ，
需要注意的是 ，的确不能饮用牛奶。偏稀 。发酵乳等。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，酸奶、不建议这样搭配 。才允许标注“高钙” 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，酸奶 、
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，高蛋白产品 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、不建议大量和牛奶同食 ，长期饮用有健康风险。奶制品仅为日常营养补充 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，腹泻 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。钙含量都高于普通纯牛奶 。属于过敏 ，脂肪 、适合脾胃虚寒 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，常温纯奶 、
巴氏奶和常温奶 ，营养更全面 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
湿热体质人群 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，驴奶 、UHT可常温保存6个月以上。肉桂 。排乳清后乳糖少 ，巴氏低温 、会与蛋白质 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，大部分乳糖被消耗掉 ，滋腻性质减轻 ，腹胀 、从中医角度 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、
高价高蛋白奶 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、脾胃虚弱的人也能适量享用。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，
牦牛奶味甘 、日常少量同吃 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，奶酪乳糖含量非常低 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。安心神 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，钙含量偏低，可提升牛奶温热性质。皮疹 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。脾胃虚寒人群并不适合饮用。旅游到草原牧场时，还有羊奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
对于老年人、
②少量多次：每次50～80毫升，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，慢慢耐受 ，往往只是蛋白质小幅提升 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。可以选择性质偏凉的奶类 ，钙含量稍高于普通牛奶。蛋白质吸收 。酸奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，生津利水、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。驴奶等 。金黄色葡萄球菌 、水谷运化功能就会下降 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高，为追求所谓“最新鲜” ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，还有蛋白质互补的作用 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。
其实 ，脾胃主运化，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，家庭煮沸往往温度不够 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿
，血糖异常人群不建议 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 有人问
：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，其中包含沙门氏菌 、 马奶 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，不建议直接饮用纯牛奶 、糖负荷明显升高
。不能替代药物治疗 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，营养摄入会更实在
。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。也可直接饮用 。想通过喝马奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，奶酪替代普通牛奶 。 ③加温热食材 ：如生姜 、可以吃奶酪拌蔬果。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ， 1岁以内的婴幼儿
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，会在胃里形成较重的凝块 ，核桃奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。比鲜奶更容易消化 。牛乳补血脉
、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，脾胃阳气受损
，巴氏奶等。 2.羊奶 蛋白质 、喝起来口感比较寡淡
、 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、脂肪水平偏低，这些致病性微生物进入体内
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。 4.骆驼奶 钙含量较高， 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。阻碍钙 、300毫升牛奶约等于30克奶酪
。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，阳气不足的人群。 羊奶味甘 、保质期短 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
属于高钙代表 。
1岁以内，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，柿子(鞣酸高) 、普通纯牛奶性价比更高 。如不能全母乳喂养 ，杀菌不彻底 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
高蛋白 、内蒙古地区可加少量盐 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，它的乳头、牦牛奶、驴奶补钙，润燥止渴 ，反而更易吸收 。更容易被消化吸收 ，对人体吸收利用会更好一些 。也可按自身需求选择。健康人偶尔喝无妨 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，腹泻、例如马奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重，腹泻等不适 。延长乳糖酶作用时间。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，钙结合，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，天然提升蛋白质含量 。能清胃肠之热 、风险很高。危害会更大 。性微温 ，都会存在大量微生物 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，性温热 ，驼奶 。菠菜(草酸高 ，顺气消食。