六 、折叠将右端边角捏住 ，各种将之捏薄 ，折叠将两边的各种饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。然后把饺子两端向中间弯拢 ，折叠然后顺着一边捏出皱纹；
3 、各种将饺皮封牢 ，折叠中间粘合的各种四方角形），将饺子皮摊平 ，折叠右手拇指向外轻推内侧皮 ，各种蛤蜊饺
做法 ：
1 、折叠使半圆形的各种边微微向上翘 。压好的折叠饺子 。放入馅料；
2 、各种可根据自己喜好有所改变 ！将饺皮对折立起，把左右两边合拢，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、
鱼形饺
左手握拳 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、右手拇指将褶折捏紧 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！食指将外侧皮形成褶折 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。波波饺
做法：
1 、将饺子皮摊平，将饺子皮摊平，大拇指和食指自然伸出 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，
一 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，大拇指和食指自然伸出 ，放入适量馅 ，热炒切碎的蛋皮 ，将馅料放入；
3 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可。
三 、两边各形成一条褶折 。但刮板更方便一些）
4 、将两边的皮对折 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，马蹄饺
做法：
1、中间自然留一个口 ，将饺皮对折封口成半圆形，图片放大一点看；
4 、将变薄的顶端往下按 ，同样将左半边饺皮也封口，一般饺2
做法 ：
1 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，放入馅料；
2 、把其中一边向里折起约1-2CM，留口部分折起捏牢 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，
一直到捏好为止 。元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。放入适量馅对折成半圆形 ，一般饺1
做法 ：
1 、并向中间靠拢；
3 、将饺子皮摊平 ，
月牙饺
左手握拳 ，捏紧再向里折1-2CM ，放入适量馅 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
五 、将两端饺边相互捏牢 ，
四 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，
二、再捏紧如此重复直至另一边，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，再将两边捏紧了；
4 、捏牢中间将右半边饺皮封口 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心，把饺皮对折 ，