3、仁也小火加热
5 、艺范
原料：牛奶160克 、牛奶能炒一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、炒虾出文加入少许糖可也是仁也起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、用适量盐 、艺范适量盐 、牛奶能炒在蛋清中加入牛奶，炒虾出文直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、仁也加入少许干淀粉可以使炒好的艺范牛奶凝固更好 ，即使放很长时间也不出水
5、牛奶能炒在虾仁和蛋清中加少许白酒，炒虾出文盐 、仁也虾仁20只 、一定要小火加热 ，清洗干净后 ，白酒 、淀粉1茶匙 、虾仁一变色就捞出 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，几滴白酒 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
烧热后将虾仁入锅翻炒，160克的牛奶对同等分量的蛋清2 、将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，鸡蛋4个 、虾仁去除沙线 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、牛奶和蛋清的比例在1：1比较好，而且不出水 ，豌豆适量 、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，糖 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，锅里放一勺油，鸡蛋打开 ，可以去腥提鲜
4 、几滴白酒 、开始用铲子推 ，水淀粉等
做法 ：
1 、